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【TechWeb報道】5月8日消息，由原神州優(yōu)車集團COO錢治亞創(chuàng)建的瑞幸咖啡（luckin coffee）今日宣布正式開業(yè)，并發(fā)布“無限場景（Any Moment）”品牌戰(zhàn)略。

今年1月，瑞幸咖啡陸續(xù)在北京、上海等13個城市試營業(yè)，目前已完成門店布局525家，經(jīng)過4個月產(chǎn)品、流程和運營體系的磨合，今天宣布正式營業(yè)。

據(jù)錢治亞介紹，試營業(yè)期間，瑞幸咖啡累計完成訂單約300萬單、銷售咖啡約500萬杯，服務(wù)用戶超過130萬，4月18日，瑞幸咖啡APP位居蘋果手機應(yīng)用商店美食佳飲免費榜第一名。

根據(jù)“無限場景”戰(zhàn)略，瑞幸咖啡將開設(shè)不同類型的門店來滿足用戶多元化的場景需求，包括滿足用戶線下社交需求的旗艦店（Elite）和悠享店(Relax)，也有快速自提、服務(wù)商務(wù)人群的快取店(Pickup)，還有滿足客戶外送需求的外賣廚房店(Kitchen)。

錢治亞將公司定位為“新零售專業(yè)咖啡運營商”，希望應(yīng)用新零售模式，實現(xiàn)產(chǎn)品、價格、便利性的均衡融合，為中國消費者提供一個高性價比、購買方便的咖啡選擇。

據(jù)介紹，在產(chǎn)品上，瑞幸咖啡優(yōu)選上等阿拉比卡豆，采用全球頂級咖啡機及配套設(shè)備，由WBC冠軍團隊精心拼配，并全程直播每杯咖啡的制作過程以監(jiān)控品質(zhì)。

便利性方面，瑞幸咖啡通過線下門店布局、線上支付和物流配送，實現(xiàn)自提、外送相結(jié)合；此外，瑞幸咖啡還應(yīng)用大數(shù)據(jù)提升運營效率，以降低運營成本。

此外，瑞幸咖啡還與6家咖啡配套供應(yīng)商簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，締結(jié)“藍色伙伴”聯(lián)盟，分別是咖啡機制造商瑞士雪萊（Schaerer）與弗蘭卡（Franke）公司、世界百年糖漿品牌法布芮（Fabbri 1905）公司、乳制品企業(yè)恒天然集團（Fonterra）、咖啡生豆貿(mào)易商三井物產(chǎn)( MITSUI&CO.)、咖啡烘焙廠臺灣源友（Yeuan Yeou）等。（周小白）

文章來源：TechWeb